Стартоброд, или Завтрак в постель

В классическом тайм-менеджменте есть такая техника “съесть лягушку”. Речь идет о том, что с утра надо сделать какое-то самое тяжелое или ненавистное дело и тогда все остальные дела будут делаться веселее, так как самое трудное уже позади. А считаете ли вы завтрак делом? Ведь, бывает, нальешь растворимого кофе, съешь бутерброд с сосиской. Вот вроде и справились, можно делать действительные дела.

А я люблю завтракать размеренно и осмысленно. Конечно, сейчас это редко удается, но я стараюсь) Потому что считаю, что если позавтракать со смыслом, вкусно, отдаться процессу, то тогда день заладиться. Тогда любое дело покажется приятным. А если сделать завтрак кому-то, да еще и в постель, то и энергия благодарности высвободиться в мир. 

Сегодня я покажу вам три варианта завтрака на хлебе. Это не будут сверх сложные кренделя или сложные замесы - тут все делается на раз-два-три. Я называю их стартоброды - старт с бутербродами. 

И вот что нам понадобиться:

Для 1 варианта 

  • 1 яйцо
  • пара соцветий брокколи
  • 1 ч.л. растительного масла
  • 3 ст.л воды
  • сушеные помидоры (как порошок)
  • соль и перец

Для 2 варианта

  • 1 пучок шпината
  • 20 гр твердого сыра
  • 1 ч.л. растительного масла
  • 2 ст.л. воды
  • красный перец
  • соль

Для 3 варианта

  • 1 помидор
  • 1 зубчик чеснока
  • 2-3 оливки
  • 1 ч.л. растительного масла
  • соль

Указаное количество продуктов используется для одного стартоброда. Для всех вариантов я использовала бездрожжевой хлеб. Можете использовать любой хлеб, который вы любите, главное - нарежьте его толстенько.

Начнем.

На ломтики хлеба положим немного сливочного масла. Разогреем основательно сковороду и обажрим до корочки хлеб с двух сторон. Можно не использовать масло, но мне так нравится, когда есть именно такая корочка. А если есть сковорода-гриль, и вам не лень с ней морочиться, то грильте хлеб. Нам важно хлеб именно сухим, чтобы начинка не пропитала мякиш и стартоброд не разваливался, ведь есть его удобно руками.

Сделаем 1 вариант.

Разберите брокколи на мелкие соцветия. Разогрейте сковороду с растительным маслом. На ней подтушите брокколи, перемешивайте. Через минуту-две, добавьте воду и уменьшите огонь. Подтушите брокколи до первого размягчения. 

Разбейте яйцо в миске. Посолите, поперчите и добавьте сушеный помидор. Взбейте вилкой до однородности и влейте в сковороду с брокколи. Когда начнет прихватываться, начинайте перемешивать лопаткой, чтобы получались кусочки. 

Выложите полученную массу на хлеб.

Приступим к 2 варианту.

Срежьте у шпината корешки и хорошо промойте от земли каждый листочек. Налейте растительное масло в сковороду и положите шпинат. Ждите, пока шпинат подвянет, изредка помешивая. Добавьте воду, соль, перец и дождитесь, как она выкипит - шпинат готов. Переложите его на доску и порежьте. 

Переложите на хлеб и посыпьте тертым сыром, добавьте чуточку красного перца.

И вот, финальный третий вариант.

Возьмите помидор, сделайте надрезы и залейте кипятком. Оставьте на минут 5. После этого, снимите с него кожицу и натрите его на терке. Если получилось слишком много воды, то слейте лишнее. Зубчики чеснока и оливки нарежьте мелко, положите к помидорам. Добавьте растительное масло, соль и перец, хорошо перемешайте.

Вот как выглядит трио стартобродиков. Выбирайте любимый и завтракать. Приятного! и не только аппетита)

В начало